TECNOLOGÍA

Las maquinarias con las que contamos para la obtención de aceite de oliva, es la de tipo Continuo de 2 fases, marca PIERALISI, las mismas cumplen con las exigencias de calidad y seguridad que rige en la unión europea.

La capacidad de molienda de la planta con los equipos arriba mencionados están en la diaria de las 120 tn. de aceitunas cada 24 horas.

En lo que se refiere a aceitunas de conserva contamos con una línea de selección y tamaño de 10 tn. cada 8 horas de trabajo, totalmente en acero inoxidable.